Gli  antipasti

Prosciutto crudo San Daniele DOP nostra selezione e carciofi con gambuccio                

Tortino con Speck di Sauris Gorgonzola e Porri con vellutata di carote

Insalatina di Asparagi Verdi con ulienne di Crudo San Daniele mimosa d'uovo in cestino di sfoglia

I  primi

Tagliolini al Prosciutto Crudo di San Daniele          

Fusilli Integrali Bio con Pomodori Olive e Capperi       

Tagliatelle Gallonero con Asparagi verdi e Pancetta di Sauris

Blecs al Ragù d'Anatra

Risotto, con Asparagi Bianchi

I  secondi       

Frico tradizionale con polenta di Socchieve arrostita

Coniglio alla cacciatora

Baccalà alla Vicentina

Lumache in umido con polenta arrostita

Tartara , battuta al coltello, all’anglosassone

La  Brace

Fiorentina

Costata di Scottona

Tagliata di manzo della Breslavia

( le carni alla brace saranno servite comprensive delle nostre patate fritte fresche )

Contorni

Verdura cotta mista

Verdure  dell’orto

Patate  fritte fresche

Verdure Grigliate      

I nostri  dessert

Tiramisù al Pistacchio

Crema Catalana        

Cremoso alla Nutella

Gubana